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Don Bravo × Maruta ランチイベント

Don Bravo × Maruta

 

10/21 (日)

Don Bravo × Marutaという西東京から発信する郊外型レストランだからこそ出来る伊豆七島や三鷹、八王子などの朝獲れした食材のみを使い、ここでしか出来ないメニューを国領の人気リストランテ Don Bravoの平シェフと共に創る1日だけのスペシャルランチを行います。

皆様からのご予約をお待ちしております。

 

 

Don Bravo     平 雅一 シェフ

1979年生まれ 広尾(現岡山)「ACCA」で修行後、イタリアへ「Tenda Rossa

」「Sadler」など星付き店で研摩を積む、帰国後「Ristrantino Barca」現「TACUBO」(恵比寿) 、三宿「Boccondivino」でシェフを務めた後、生まれ育った国領で2012年独立。ジャンルに捉われない独創的な料理構成と、ピザ、パスタといったクラシカルな一皿が調和するコースを求めて、近隣だけでなく日本全国からゲストが集まるリストランテとして人気を博している。

http://www.donbravo.net/

 

 

Maruta     石松 一樹 シェフ

・1988年産まれ 東京都出身 エコール辻 フランス高卒業後 レストランKM等都内数軒のレストランで研摩を積み、2015年渡豪。

オーストラリアメルボルン市街から車で一時間程に広がる12万㎡もの敷地に広がる果樹や野菜畑。そして鶏までもが放し飼いにされた世界でも先端のレストランであるBraeでシェフダン・ハンターに師事する。

2017年Marutaのレストランプロジェクトに加わりシェフに就任。

 

 

 

開催地 Maruta

定員30名

1部 12:00 スタート

2部 12:30 スタート

15:00 Close

 

5皿 ¥7,000(税抜)

 

前菜       魚       肉       パスタ      デザート       コーヒー

 

ドリンク アラカルト

スパークリング  ¥1,300 〜

グラスワイン ¥1,200 〜

ノンアルコール ¥1,000 〜

ボトルワイン ¥7,000 〜

 

 

アレルギー食材をお持ちの方はご予約時にお伝え下さい。

大皿で他のお客様とシェアしながら取り分けていただく料理がございます為、

相席をお願い致します。

誠に恐れ入りますがSNS等からのご予約はお断りさせていただいております。

 

ご予約はお電話またはwebよりMarutaでのみ受け付けております。

お電話でのお問い合わせは下記のお時間帯でのご連絡をお願い致します。

13:00 〜18:00

定休日 月火