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Ota Tetsuo ×Maruta 特別コースのご案内

欧州各国の星付き店からプライベートシェフ、そしてペルーのアマゾンで料理人としての研磨を積むという異色の経歴を持つ太田哲雄シェフを招いての2日間にわたる特別コースを行います。
昼はアラカルトで、夜は太田シェフのクラシカルイタリアンと薪火焼きの特別コースをお楽しみ下さい。

太田哲雄シェフ
19歳でイタリアに渡って以降、料理人として、イタリア、スペイン、ペルーと3ヵ国で通算10年以上の経験を積み、2015年に日本に帰国。イタリアでは星付きレストランからミラノマダムのプライベートシェフ、最先端のピッツァレストランで働き、スペインでは「エル・ブジ」、ペルーでは「アストリッド・イ・ガストン」などに勤務。現在は、料理をする傍ら、アマゾンカカオ普及のため幅広く活動している。

ランチ 
9/9(日)のみ
12:00 – 15:00 (13:00L.O.)
アラカルト¥1,000 (税抜) 〜
定員30名

ディナー
9/8(土) 9/9(日)
19:00 – 一斉スタート
¥12,000(税抜、ドリンク別)
定員30名

アレルギー食材をお持ちの方はご予約時にお伝え下さい。
大皿で他のお客様とシェアしながら取り分けていただく料理もございますのでお席の希望は受け付けておりません。
ディナータイムのお食事は一斉スタートでご用意させて頂く為
予約時間に遅れた場合、前菜などのお料理をお召し上がりいただけない場合がございます事をご了承下さい。

8/20(日) 24:00よりweb予約を開始します。下記Reservationページをご利用下さい。
お電話でのご予約は8/22(水)13:00から開始します。

誠に恐れ入りますがSNS等からのご予約はお断りさせていただいております。